O verdadeiro destaque do Bolo Rei são as suas frutas cristalizadas e secas, como passas, figos, tâmaras e nozes. Esses ingredientes são cuidadosamente incorporados na massa, adicionando uma textura rica e um sabor característico ao bolo. Além disso, algumas receitas também incluem raspas de marzipã ou amêndoas inteiras, que proporcionam um toque de doçura e crocância.
Lista de ingredientes: farinha de trigo, açúcar, manteiga, ovos, fermento e frutos secos e cristalizados .